Was ist das Besondere an japanischen Messern?

Das Besondere beim Japanischen Messer ist, dass die meisten davon Handgeschmiedet werden. Man verleiht dem Messer sehr viel Zeit, detailhafte und fokussierte Arbeit, dazu zählt auch die jahrhundertealte traditionelle Handschmiedekunst und die Erfahrung der Menschen die solche Messer schmieden. Demnach kann daraus nur ein hochwertiges, stabiles, professionelles Messer entstehen. Deshalb unterscheiden sich diese Japanischen Messer auch von allen anderen, und deshalb sein diese auch so beliebt. Sind Japanische Messer besser als europäische? Meiner Meinung nach, JA.